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马云看未来商铺的前景牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片？牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)的(de)。关(guān)于(yú)牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片以及牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)什么部(bù)位(wèi)图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是(shì)什么东西(xī)，牛心(xīn)管是啥，心管是(shì)牛(niú)的哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称(chēng)心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛(niú)心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口(k马云看未来商铺的前景ǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么(me)部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的(de)大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。